Thooya Malli Rice

தூயமல்லி பூர்வீகம் மாஞ்சோலை பகுதி , திருச்சி மற்றும் நாமக்கல் மாவட்ட எல்லைப் பகுதிகள். இது பாரம்பரிய ரகங்களிலேயே மிகவும் வித்தியாசமானதாக கருதப்படும். இந்த அரிசியில் சமைக்கப்பட்ட சோறானது மல்லிகை மொட்டுகளைப் போல் தூய்மையாக இருப்பதால் தூயமல்லி என அன்றைய கால மன்னர்களால் அழைக்கப்பட்டது. மக்கள் எதிர்பார்க்கும் அனைத்து விதமான சத்துக்களை கொண்ட திகட்டாத அரிசி என்றால் அது தூயமல்லி என்று தான் கூற வேண்டும். தமிழ்நாட்ட ஆண்ட குறுநில மன்னர்கள் இந்த ரகத்தை விளைவிக்க உழவர்களை …

Thooya Malli Rice Read More »